Travertin extrait dans les carrières près de la ville – Saint-Marc, Rosara et Acquasanta Terme, ce dernier toujours actif – et a été utilisé non seulement localement, mais exporté vers différentes régions de l’Italie et à l’étranger. Dans ces carrières de la qualité de la pierre varie légèrement pour les teintes de grain et la couleur subtile, sur une base commune d’ivoire qui au fil des années prend l’apparence, à la même heure solaire et sévère, nous pouvons admirer aujourd’hui dans les rues du centre-ville.